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玉美人怎么做

莱茵19 莱茵19

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    前言玉美人、材料主料:A糯米粉45g ;辅料:A粘米粉35g 、A澄粉20g 、A牛奶190g 、A色拉油15g 、A白砂糖40g、B鸡蛋3个、B黄油60g 、B细砂糖65g 、B奶粉30g 、B低筋面粉30g 、B牛奶130g玉美人1材料A为冰皮配方 B为奶黄馅配方2先制作奶黄馅,黄油室温软化,加入细砂糖搅拌均匀,分次三次加入鸡蛋,每次加入都要等前一部分完全融合再加入下一个鸡蛋3倒入牛奶搅拌匀,再分别加入奶粉,低筋面粉,过筛两遍,放入蒸锅大伙蒸15分钟左右至水分完全干,取出冷却后放冰箱冷藏1个小时4冰皮的制作:将牛奶、色拉油和白砂糖搅拌均匀5加入糯米粉、粘米粉、和澄粉搅拌匀,过筛两遍,用保鲜膜盖住静置半小时6再放入锅中大火蒸20分钟左右,冷却后揉一揉均匀,放冰箱备用7取出,将奶黄馅料分成75克的小剂,冰皮揉成45g的小剂8开始包,冰皮压扁放上奶黄馅包裹,用老虎口慢慢收回,再放月饼模压平,倒出(月饼模提前放点烤好的糯米粉,防止粘黏)9包好后放入冰箱冷藏10成品图小贴士、

玉美人

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角色扮演 | 运营

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